Carapau assado na brasa

Carapau é uma espécie de peixe da família Scombridae e Carangidae. Esta espécie é abundante na Costa de Sines. Existem vários tipos de carapaus: o carapau branco, o carapau azul, o carapau manteiga, o carapau do alto e os famosos jaquinzinhos (carapau pequeno). Este peixe é saboroso, pode ser cozinhado de várias maneiras: assado, cozido (alimádo) , frito e de escabeche. É um verdadeiro pitéu.

Pontal em Sines

Aqui ficam duas fotos para que se possam comparar as diferenças ocorridas no período de 102 anos, a foto mais antiga foi tirada em 1907 e a outra é actual.

Sardinhas assadas

Espécie abundante na Costa de Sines, estes peixes são aparentados com os arenques. Formam frequentemente grandes cardumes, e nos meses de Verão são a principal espécie pescada em Sines.
As sardinhas assadas são um prato tradicional da cozinha Portuguesa e típico na região de Sines, entre os meses de Junho a Agosto as sardinhas encontram-se boas para assar, ou seja estão com a quantidade ideal de gordura, o que lhes confere um cheiro "apetitoso" e um excelente paladar.
As sardinhas apresentam um importante lipido, o "Ômega 3", que se julga ser um protector do coração.
Pois no Verão o cheiro da sardinha assada é um cartão de visita da cidade de Sines.

Baía de Sines

A baía de Sines com uma réplica de uma nau fundeada nas suas águas calmas.

Bombeiros Voluntários de Sines recebem viatura I.N.E.M.

Hoje pelas 18.00 horas está agendada a entrega oficial pela Srª Ana Jorge, Ministra da Saúde, da viatura I.N.E.M. Este acto oficializa a criação de um Posto de Emergência Médica em Sines.
Este equipamento é uma mais valia para todo o Concelho de Sines.

Caramujos

Caramujo ou Burrié é um molusco gastrópode aquático, existente na nossa costa, na zona de Sines é muito apreciado pelos naturais da zona. É um óptimo petisco, quando cozinhado com um pouco de água e sal, e após ferver deve ser retirado do lume, fica pronto a comer acompanhado com pão com manteiga e uma gasosa, é uma delicia. Na zona de Sines também há quem faça arroz de caramujo, o que requer uma grande paciência, pois os caramujos depois de cozidos são retirados da casca e depois são juntos ao arroz. Mas as coisas boas já se sabe que dão trabalho.



Diz-se que os naturais de Sines são conhecidos por "Caramujos".

Aquecimento Global

Vale a pena pensar sobre o assunto.

Fonte: Quercus

Fotos - 2º Passeio Cicloturismo "Agente Barbot" (5)

Fotos - 2º Passeio Cicloturismo "Agente Barbot" (4)

Fotos - 2º Passeio Cicloturismo "Agente Barbot" (3)

Fotos - 2º Passeio Cicloturismo "Agente Barbot" (2)

Fotos - 2º Passeio Cicloturismo "Agente Barbot" (1)

2º Passeio Cicloturismo "Agente Barbot"

Realizou-se no passado dia 10 de Junho o 2º Passeio de Cicloturismo Agente Barbot, este passeio envolveu 14 equipas totalizando 95 participantes, o circuito realizou-se entre Sines - Porto Covo - Ilha do Pessegueiro - Sonega - Sines, tendo finalizado com um almoço convívio no parque de merendas em Sines. Este almoço foi abrilhantado pelo Grupo Coral de Beringel que se juntou á organização . O objectivo deste passeio foi conseguido, segundo relatou o Sr. Fernando Sebastião, organizador do evento, pois foram apurados 1020 € que foram atribuidos á instituição "Cercisiago". No próximo ano haverá mais e melhor...

Navio "Oro" naufragou em Sines

A 04 de Fevereiro de 1957 o navio cargueiro espanhol "Oro" naufragou na zona do Rio do Ouro em Sines (actualmente a antiga zona do Rio do Ouro é onde se situa o viaduto junto á A.P.S.), este navio navegava com uma carga de "chapas" de madeira, que acabaram por dar á costa, tendo a maioria sido aproveitada por populares. Deste naufrágio resultou um morto e dezasseis salvados. O salvamento dos tripulantes foi efectuado pelos Bombeiros Voluntários de Sines, através do chamado método da bóia calção, este método consiste no lançamento de um cabo para o navio naufragado, através de um foguete, ficando estabelecida uma ligação entre terra e o navio. Esta ligação movimenta uma bóia circular com calção onde o socorrista é transportado para o navio e posteriormente os salvados são conduzidos até terra. Actualmente este meio de salvamento já se encontra obsoleto pela sua grande dificuldade de manobra. Toda esta operação originou a atribuição por parte do governo Espanhol de uma condecoração como forma de reconhecimento pelo empenho na operação de salvamento, o General Franco deslocou-se á capitania do Porto de Sines para atribuir uma condecoração á corporação e a um elemento dos Bombeiros Voluntários de Sines (o homem que se deslocou a bordo do navio - actualmente Chefe do Quadro de Honra - Sr. Davide).

Cabo de Sines

Aqui estão duas fotos que mostram o Cabo de Sines visto de Sul para Norte. Estas fotos foram tiradas antes da obra de reforço do talude do molhe Oeste.